Bij de Trollinger-Lemberger handelt het om een cuveé (Een blend of compositie van meerdere druivensooorten van verschillende "lagen" of wijngaarden.) In dit geval van de Trollinger en de Lemberger. Deze wijn is de meest verkochte van het huis in de literfles. De Trollinger brengt de vruchtsmaak in en finesse, de Lemberger brengt kracht en structuur, zo helpen ze samen een bijzondere wijn te maken. In de zomer wordt deze wijn ook licht gekoeld gedronken. Ideaal als huiswijn door zijn grote inzetbaarheid t.o.v. vele wat blichtere gerechten.
