Deze basiswijn van het huis Principe di Corleone is gemaakt van de Cattaratto en Inzolia, twee typische inheemse druiven van Sicilië. Een zachte en aardige wijn, geen zware kruiden en mineralen, maar heel elegant en licht, tikje filmend en subtiel met een voor deze streek laag alcohol percentage van 12,5 % een aangename wijn bij veel lichte gerechten.
Naam: Corleone Bianco
Gebruikt Druivenrassen: Catarratto (50%), Inzolia (50%).
Regio: Corleone, Sicilië
Jaar: 2006
Oogst: half september tot half oktober.
Gisting: temperatuurgecontroleerde roestvrij stalen tanks.
Temperatuur: 16 tot 18 ° C. Duur: 10 tot 12 dagen.
Malolactische gisting: Niet van toepassing op deze wijn.
Alcohol:12,5%
Sensorische kenmerken: strogeel met groene reflecties.
De fijne en delicate toont hints van witte bloemen. De smaak is fris met een uitnodigend zuurgraad.
