Een moderne en verrukelijke, prijswinnende Prosecco van hoge kwaliteit. Voor mij op dit moment een van de beste prosecco`s die er te krijgen is. Een verrukelijke combinatie van zuur en zoet van licht sprankelend en een vol aangenaam mondgevoel.
De zachte zoete snaken van de prosecco druif in prachtig evenwicht met de frisse zuren en daardoor een verrukelijke drinkwijn voor feestelijke gelegenheden die ook iedereen lekker vindt. Een topper onder de prosecco`s dus.
Mooi fijne bubbels. Te genieten bij een temperatuur rond de 8 graden. Aan tafel een geode begeleider bij antipasti di mare maar ook vis uit de oven, mits matig gekruid. Ook bij pasta te gebruiken, probeer het eens, een totsaal andere belevenis van pasta.
Oogst in september / oktober
Fermentatie in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur
Productie via metode charmat
Alcoholl: 11,5% vol.
Suikers: 10 g/l