Een IGT maar dat hoeft geen belemmering te zijn om een geweldige wijn te maken. Een kruising van Rijn Riesling en Pinot Bianco genoemd naar de bedenker van dit ras: Dottore Manzoni. Een geweldig droge en mineralige witte wijn met florale tonen en lichte toast invloeden. Mooie helder geel met groene tinten met invloeden van witte bloemen, kamille en lavendel. Een deel van de wijn gist op RVS (80%) en de overige 20 % gist voor 3 tot 4 maanden in barriquesBeste drinktempartuur 14 tot 16 graden Wijn heeft 14 graden alcohol.Azienda Pratello, opgericht in 1860, is gelegen aan de zuidwestkant van het Gardameer richting Brescia. Belangrijk oogpunt van de Azienda is het milieu, daarom hebben ze de BIO status over al de wijngaarden en olijfbomen sinds 2004. Zoals de eigenaar Vicenzo Bertola zelf aangeeft: het was een onvoorkombare keuze aangedragen door onze levensfilosofie. Ze produceren een breed gamma wijnen, allen toegespitst op de druiven die het Karakter van de streek vormen, Rebo, Manzoni, Gropello en Lugana. Zeer overtuigende wijnen met expressie en terroir. Zoals ze zelf aangeven proberen ze in elke fles en druppel Garda toe te voegen
