Strogeel met groene en gouden hints Het is een geweldige wijn, fijn en delicaat met een intense geur die doet denken aan bloemen. De smaak zacht maar wel droog met amandelen, en intens met een persistentie die lang aanhoud. De wijn wordt beter naarmate de jaren verstrijken. Ongefilterd en enige maanden op hout gelagerd maakt deze wijn ook langer houdbaar en geeft mede de complexe en bijzondere smaak.
Aan tafel moeilijk in te zetten. Gerechten met paddestoelen en vooral truffel doen het goed. Wijn kan naarmate deze ouder wordt dominanter worden .
