Herkomst: de wijngaard Conversino in de Colli Martani tussen Assisi en Montefalco Druiven: sangiovese (50%), montepulciano/barbera/ciliegiolo (samen 50%) Karakter/bijzonderheden: mooie fruitige en bloemige wijn van biologisch geteelde druiven met een bijna romige smaak met tonen van tabak op de achtergrond; Alcohol 13,5% vol. Serveren, enkele uren van tevoren openen en op kamertemperatuur brengen. Is wijn voor bij stevige kost, vlees met stevige kruiden, BBQ, vetten en harde en pittige kazen.
