Toscaanse Bio producent produceert twee klassieke Chianti`s . Een "gewone" en een Riserva. Deze Riserva is gemaakt van de gebruikelijke blend van overwegend Sangiovese en een kleine hoeveelheid Canaiolo met een opvoeding op barriques. Maar natuurlijk heeft hier nog een selectie van de druiven plaatsgevonden en de houtrijping is iets geintensiveerd. Je merkt dat deze Riserva ronder en zwoeler met toch nog meer power is dan zijn "gewone"broertje. Erg veel elegantie, structuur en in balans zijnde secundaire tonen ten opzichte van zijn fruit en tannines. Kan nog jaren liggen maar waarom zou je want ook nu al perfect op dronk!! Regio: ToscanaKleur: RoodDruif: Sangiovese
Jaar: 2004
