VURRIA NERO D' AVOLA

Vorige Artikel 10 van 21 Volgende
€ 12,24 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Wijngaarden: Contessa Entellina / Paradise 
Bodem: Tufsteen en gemixte klei 
Hoogte: 450 meter boven de zeespiegel
Productie per plant: 1,8 kg.
Druif:  100% Nero d'Avola
Alc vol.% 13,5-14
De jaarlijkse productie: 30.000 flessen


Deze Nero d'Avola Di Giovanna is zeer gestructureerd. Dankzij het inperken van de productie (tweede snoei) ontwikkeld de druif een stevig smaakprofiel met veel kruiden en een stevig smaakprofiel. Alles wordt met de hand geoogst. Daarna volgt een lange maceratie met de schillen bij een gecontroleerde temperatuur.
Gisting in roestvrijstalen tanks. Gevolgd door veroudering in het Frans eiken vaten voor zes maanden.

Beschrijving van de wijn:

ijn vooraf decanteren of fles al eerder openen is in de binfse verstandig. De dag na openingpas helemaal top.

Dieprode kleur. Noten van chocolade bedekte kersen en pruimen gevolgd door een hint van toast en kruiden. de
wijn en 'zijdeachtig en zeer aangenaam. Lange afdronk die duidelijk aanwezig is. 

Serveersuggesties:
Probeer het eens met aubergine caponata, pasta met vlees ragu van lams- en varkensvlees op de grill. Uitstekend met semi-mature pecorino,
semi-kruidige provolone. Krachtig smaakprofiel!

© 2008 - 2017 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.