Rosato Bombino Nero, Ventifile, Tre Pini, IGT (BIO) Puglia - Italia

Artikel 1 van 6 Volgende
€ 7,90
Aantal

(Nieuwe oogst 2019)

 

Rosato Ventifile, Tre Pini, Puglia. Een rosato van 100% Bombino Nero druif.

Open de fles en het frisse rode fruit komt je tegemoed. Fris en fruitig heet dat dan. De eerste slok, houd die 8 seconden of langer in de mond. Je eindigt met fruit terwijl meestal het zuur je dwingt om te slikken. Hier komt het zuurtje wat later, maar het fruit domineert. Zacht en toch blijft ook het zuur aanwezig. 

Geur en smaak: Overtuigende aroma's met frisse hints van granaatappel, kers en perzik, en een lichte bloemige toets. In de mond bevestigt het de delicatesse, met een ingang gekenmerkt door frisse zuurgraad, goede body en lange aromatische progressie die ook verrijkt is met citrus 

Conclusie: Een aanwezige smaak en medium krachtig, goed aan tafel inzetbaar. Ook heerlijk op terras als frisse begeleider van de zon. (mooie zuur / fruit verhouding). Een wijn die net iets meer afdronk heeft dan je verwacht. Ook goed inzetbaar aan tafel bij veel medium sterke gerechten. (Smaakprofiel Peter Klosse 6 )

 

Geteeld: 400 meter boven de zeespiegel in een prachtig natuurgebied de Murge. Meer info zie factsheet in de foto catern. 

Inzetbaar: Heerlijk bij Pizza en licht kruidige gerechten met kip, Italiaanse pasta gerechten, Uitstekend bij voorgerechten, gegrilde groenten, soepen, geroosterde vis, wit vlees en delicate kazen. 

Producent: Alle wijnen van deze wijnboer, Rocco Plantamura zijn snoepjes. Probeer eens een proefdoos en sta versteld van de signatuur van deze bio wijnen uit het natuurgebied de Murge, 30 km van Bari landinwaarts op 400 meter hoogte geteeld. 

Druif: 100% Bombino Nero

Herkomst: Cassano delle Murge, Alta Murgia National Park

Locatie: 450 meter boven zeeniveau, op het zuid-zuid-oosten

Grondsoort: medium rotsachtig

Wijngaard: 4500 planten per hectare

Vinificatie: 3 maanden in staal, 3 maanden in fles

Alc.: 12% vol

 

 

Bravo Rocco!

© 2008 - 2020 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.