Vino Renosu Bianco, DOC Vermentino (BIO), Sardegna 2016

Vorige Artikel 14 van 17 Volgende

 

Vermentino di Sardegna

Natuurwit (vermentino, drup moscato di sennori), ongefilterd. Bloemen, mirte, geel fruit. Lieflijk zacht, zeebries toe. Vis, groente, wit vlees in pittige saus.

Biologisch certificaat: Suolo e Salute en Demeter, staat echter niet op etiket. Jaartal evenmin, 't is was met die vader en zoon Dettori...!

Aantal flessen per doos6
Biologisch CertificaatDemeter
WijntypeWit
SmaaktypeVol en rijk
Soort TeeltBiologisch-Dynamisch
SulfietSulfiet minimaal
Vin NatureJa
Alcohol percentage12,6 - 14%
HerkomstVino Bianco
Op dronkMedio 2017-2019
Geschikt voor veganistenJa
Druivenvermentino, moscato
Vinificatieop kleine cementen cuves
Terroirheuvelachtig, 300 meter hoogte, kalkhoudende bodem
Bewaaradvies1-3 jaar na oogst
BijzonderhedenVin Nature; druifeigen gisten, niet geklaard en niet gefilterd

Wijnen uit Sardinië, een lang gekoesterde wens, gaat in vervulling. Ze afficheren zich als vignaioli, artigiani del vini e della terra. Wijnboeren in de werkelijk artisanale zin des woords. Wijngoed ligt in noordwesten bij Sennori, waar al 2500 jaar voor onze jaartelling, wijn van cannonau wordt gemaakt.

 

TENUTE DETTORI

  • Opgericht door: de familie Dettori. De eerste wijngaarden zijn in 1890 door opa Dettori geplant, de ouders hebben altijd druiven geteeld, Alesandro is in 2000 begonnen met gebottelde wijn te verkopen.
  • Aan het roer: Alessandro Dettori
  • Soort teelt: biodynamie
  • Vinificatievino naturale, alleen voor botteling wordt een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd.
  • Certificaat: Bio: Suole e Salute, Biodynamie: Demeter
    NB: Alessandro Dettori heeft er voor gekozen het certificaat niet op het etiket te zetten, hij legt hier uit waarom.
  • Aantal hectares: 33, polycultuur: wijnbouw, graan, groente, fruit en olijfbomen
  • Terroir: Kalk
  • Druivenrassen wit: vermentino
  • Druivenrassen rood: cannonau, pascale en monica
  • Website: www.tenutedettori.it
  • Slapen bij de boer? Appartamenten in een schaapskooi..

Winkelwagen

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2008 - 2018 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.