Vermentino DOC, Vino Renosu Bianco 2016

Vorige Artikel 11 van 16 Volgende
€ 13,50 (inclusief 0% BTW)
Aantal

Heerlijke en eerlijke Vermentino zoals de natuur deze geeft. Met smaak en souplesse. Natuurwit (vermentino, met drup moscato di sennori), ongefilterd. Bloemen, mirte, geel fruit. Lieflijk zacht, zeebries toe. Vis, groente, wit vlees in pittige saus. Smullen maar!

 

Biologisch CertificaatDemeter (niet op etiket!)
WijntypeWit
SmaaktypeVol en rijk
Soort TeeltBiologisch-Dynamisch
SulfietSulfiet minimaal
Vin NatureJa
Alcohol percentage12,6 - 14%
HerkomstVino Bianco
Op dronkMedio 2017-2019
Geschikt voor veganistenJa
Druivenvermentino, moscato
Vinificatieop kleine cementen cuves
Terroirheuvelachtig, 300 meter hoogte, kalkhoudende bodem
Bewaaradvies1-3 jaar na oogst
BijzonderhedenVin Nature; druifeigen gisten, niet geklaard en niet gefilterd

Papa Paolo (62) en  figlio  Allesandro (38) Dettori  noemen zichzelf vignaioli, artigiani del vini e della terra. Het domein ligt in noordwesten bij Sennori, waar al 2500 jaar voor onze jaartelling, wijn  wordt gemaakt. De akkers – met zeezicht – liggen hoog boven het dorp in amfitheater, kalk en fossielen in de bodem. Compromisloos biodynamisch (Demeter) werk in de wijngaard. ‘De natuur gidst, niet de mens’. Wijnen vergisten en rijpen op kleine (turquoise) cementen cuves zonder sulfiet. Aldus: de natuur van Sardinië in zijn meest zuivere, oorspronkelijke vorm in wijn vertaald. Alessandro: ‘Ik volg de markt niet, ik maak wijnen waarvan ik hou, wijnen van hier. Ze zijn zoals ze zijn en niet zoals ú wilt dat ze zijn...’In Italië Magazine een informatief (wijn/spijs ook) stuk van Onno Kleyn over Dettori.

Biologisch certificaat: Suolo e Salute en Demeter, staat niet op etiket. Jaartal evenmin, 'tis was met die vader en zoon Dettori..

 
© 2008 - 2017 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.