Hilberg Pasquero - Langhe Nebbiolo 2010

Vorige Artikel 25 van 26 Volgende

Deze wijn van de nebbiolo druif heeft grotendeels een opvoeding in grote vaten gehad, en daardoor meer geschikt om jong te drinken. De tannines zijn door lange rijping in grote vaten al erg zacht en geven de wijn een mooie structuur. Net als 2008 is 2010 een zeer goed jaar voor nebbiolo, en deze jaargang is zelfs nog iets eleganter dan de andere jaren.

Enigszins florale geur met vooral rood fruit, in de smaak aardbeien en frambozen, peper, laurier, wat bessen en een mooie mineraliteit. Heerlijk drinkbaar met mooie, fruitige afdronk en goede zuren. Een elegante wijn, geschikt voor meer delicate (vlees)gerechten, nu al op dronk!

Lekker bij: lichtere, verfijnde vleesgerechten, wit en rood vlees; klein wild en gevogelte (konijn, fazant); groentegerechten, bij paddestoelen. 
Advies: enkele uren voor de maaltijd de fles openen. 
Drinktemperatuur: 16-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 Bicchiere,  Duemilavini: 4 Grappoli

Meer informatie:
Druif:100% Nebbiolo
Streek:Roero
Classificatie:Langhe Nebbiolo DOC
Opvoeding:8-10 maanden barrique + 10-12 maanden in botte (grote vaten, 20 hl).
Oogst:niet bekend
Productie:niet bekend
  
Op dronk / bewaren:Op dronk; verwachte top 2014-2018, drinken t/m 2020+

In Italiano

  1. Vino prodotto da selezione di uve nebbiolo al 100%.
  2. Fermentazione sulle bucce in tino aperto con follatura manuale. L’affinamento prevede 8-10 mesi in botte di rovere francese e 10-12 mesi in botte grande di rovere.
  3. Grazie alla struttura minerale dei terreni da cui proviene è caratterizzato da stucchevoli profumi e freschezza. Questo vino leggermente meno complesso vuole essere elegante e di piacevole beva. Si accompagna facilmente a piatti più semplici e delicati.
  4. Gia di pronta beva dai primi anni dall’imbottigliamento, la sua acidità gli consente di essere longevo, mostra il suo picco intorno al 6-7 anno dal millesimo. Meglio aprire la bottiglia qualche ora prima del pasto a temperatura ambiente 16-18 °C.

Winkelwagen

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2008 - 2018 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.