Chianty classico Buondonno DOCG - BIO - Toscane - Italia

Vorige Artikel 25 van 45 Volgende
€ 16,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Deze 2016 Chianti Classico is een exemplaar waardig opvolger van een aantal erdere oogsten met tre bicchieri in de Gamberi Rosso.  Even rijk maar met klassiekere zuren. Vol en ferm, aristocratisch zonder arrogant te worden.  Zwart fruit, kruiden, ietwat hout in de finale, een classico en dat proef je. Sangiovese puur!

  • Maceratie op RVS en in betonnen cuves
  • inzetbaar bij lekker stukje vlees met power, wild, 
  • mag nog bewaard worden en decanteren voor drinken aanbevolen

Gabriele Buondonno gebruikt een speciale variant van de Sangiovese die kleine druiven levert en dus een hoge concentratie smaakstoffen! Tijdens het vinificatieproces verblijft de wijn slechts 6 maanden in grote houten vaten, om de fruitigheid te behouden. Nou, dat proef je: een en al rijpe kers. Stevig, gevuld, rins en rokerig.

De Grote Hamersma 2018 over de 2015: “Ieder jaar declasseert Gabriele een deel van zijn Chianti Classico zodat de gasten van zijn Azienda Agricola Casavecchia alla Piazza een betaalbare huiswijn geschonken kan worden. Ook in een topjaar als 2015. En man, deze is inderdaad behoorlijk op dreef. Veel pk’s aan dik rood fruit. Remt niet af. Bittert nog wat na voor later tijden.”

Wijnland: 

Wijnstreek: 

Druivenras: 90% sangiovese, 10% canaiolo

Lekker bij: rood vlees, zoals runderfilet met funghi porcino

Wijnhuis: Casavechia alla Piazza

Jaargang:  2015

Alc.: 14 %

Vegan

Vermeld in Gambero Rosso 2018

 


 

 

 

 

© 2008 - 2020 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.