Brunello di Montalcino DOCG 2015 San Polino

Vorige Artikel 45 van 45
€ 68,00 (inclusief 21% BTW)
Aantal

De Brunello is misschien wel de absolute topper in de Italiaanse wijnwereld. Zeer stevig van structuur en de prijzen liegen er niet om. Een bijzondere wijn. Samen met de Barolo en de Amarone della Valpolicella de koningen onder de Italiaanse wijnen genoemd.

Van de producent:

Onze Brunello di Montalcino komt uit een weelderig leemachtig veld op de noordelijke hellingen van Montalcino. Vol en gestructureerd en wordt beschreven als fruitig, weelderig, corpulent, luxueus en heerlijk.

Wijnoogst

Druif: Sangiovese

Hoogte wijngaard: 300 m

Terroir: Weelderig veld op de hellingen van Montalcino, met sterke klei en mergelelementen. Een goede ventilatie en blootstelling aan de zon zorgen elk jaar voor een optimale rijpheid.

Weer 2015:  De winter zag koude nachttemperaturen maar zelden onder het vriespunt. Dit werd gevolgd door een vroege lente met vele dagen felle zon afgewisseld met minimaal 7 dagen regen per maand, zeer goed voor de bodem en het aanvullen van water voor de wijnstokken. De zomer begon vroeg met een warme juni, hete juli en augustus, tot eind september. Gelukkig vingen we in San Polino de weinige stormen op die er waren, zonder hagelschade. De regen zorgde voor verlichting van de wijnstokken, waardoor ze kracht kregen voor hun laatste ronde voor de oogst.

Fermentatie: spontaan, op inheemse gisten in tronische eiken vaten

maceratie: 3 dagen bij 12 ° C voorgisting, 30 dagen na gisting

Rijping: op hout 3 jaar en 6 maanden in grote Savonian eiken vaten

Productie: 8000 flessen

Alcoholgehalte:  14,5 °

© 2008 - 2020 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.