Truffel zout

Klein maar fijn. Dit zout geeft een heerlijk extra accent aan gegrild en gebraden vlees. Voor deze sommelier het zondagochtend eitje met een snufje truffelzout. Zout gebruik het met mate - maar met zwarte zomertruffel net iets meer smaak en geur. Die wel wat minder wordt na een maand of drie. Goed gesloten houden dus.

PRODUCTINFORMATIE Culinaire bereiding: truffelzout Ingrediënten: Zout, Zomertruffels (Tuber aestivum Vitt.), Aroma's.

Heerlijk bij: 

• Hard gekookt of gebakken ei
• Gegrild en gebakken vlees
• sauzen met champignons, funghi porcini